Restaurant Can Lluc

Lokale mediterrane Küche

Can Lluc ist mehr als das Restaurant unseres Hotels; es ist ein Erlebnis für die Sinne, wo Gastronomie und Umgebung miteinander verschmelzen, um Sie den authentischsten Essenzen Ibizas näherzubringen.

Unsere gastronomische Philosophie basiert auf dem Wesentlichen und Authentischen: Sie der wahren Ibiza durch eine mediterrane Küche der Nähe näherzubringen, die die Authentizität frischer, lokaler Produkte respektiert.

Unser Frühstück

Wenn die ersten Sonnenstrahlen des Morgens sanft die Hügel von Sant Rafel berühren, ist die Küche im Can Lluc bereits in vollem Gange. Jeden Morgen wird das Frühstück mit Ruhe und Hingabe zubereitet: frisch gebackene Croissants, die das ganze Hotel mit ihrem Duft erfüllen, traditionelle ibizenkische Kuchen und Biskuitgebäck, die klassische Kartoffel-Tortilla mit Zwiebeln sowie eine Auswahl an süßen Backwaren, die mit dem vollen Geschmack der Tradition auf Ihren Tisch kommen.

Ergänzt wird dies durch frisches saisonales Obst von Can Pou, reich an Farbe und Geschmack, sowie traditionelles Sauerteig-Landbrot von Can Bufí, ideal in Kombination mit Olivenöl aus eigener Ernte, Tomaten oder hausgemachten Marmeladen. Der Kaffee wird frisch zubereitet, mit direkt gemahlenen Bohnen von Cafés Ibiza, sodass Sie sein Aroma vom ersten Moment des Tages an begleitet. Serviert wird alles mit frisch gepressten Säften, damit Sie Ihr Frühstück entspannt auf der Terrasse genießen können, während das Sonnenlicht durch die Bäume fällt und Sie die Ruhe der ibizenkischen Landschaft spüren, bevor Sie die Insel entdecken.

Marga and her team

Im Herzen unseres gastronomischen Konzepts steht Marga Prats, eine der beliebtesten Botschafterinnen der ibizenkischen Küche.

Marga lernte nicht in einer Kochschule, sondern am wichtigsten Ort: in der Familienküche. Ihre Mutter, ihre Großmutter und besonders ihr Vater Vicent —ein Meister der Reisgerichte— übertrugen ihr nicht nur die Rezepte, sondern auch die Art, die Zutaten mit Respekt, Liebe und Kreativität zu betrachten.

Diese Seele spürt man in jedem Gericht, das sie zubereitet. Marga kocht wie jemand, der eine Geschichte erzählt: mit Geduld, mit Hingabe, mit Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung und mit der Absicht, dass jeder, der sich an den Tisch setzt, Ibiza fühlt.

Handwerklich hergestelltes Olivenöl, das den Unterschied macht

Die Produktion unseres eigenen nativen Olivenöls extra macht den Unterschied in jedem unserer Gerichte aus. Von der Ernte zum optimalen Zeitpunkt bis zur Kaltpressung verleihen wir unserem handwerklichen Öl einen einzigartigen und frischen Geschmack, der mit kommerziellen Ölen unmöglich zu erreichen ist.

Wir verwenden es sowohl roh zum Verfeinern von Salaten und Fisch als auch beim Kochen traditioneller Eintöpfe, wo seine überlegene Qualität jede Zutat hervorhebt, ohne die natürlichen Aromen zu überdecken.

Unser eigenes Öl zu haben ermöglicht uns vollständige Rückverfolgbarkeit und unvergleichliche Frische: vom Olivenbaum bis zu Ihrem Tisch, mit der Garantie, dass jeder Tropfen seine ganze Reinheit und aromatische Intensität bewahrt.

Flexible und individuell angepasste Küche

Im Can Lluc Boutique Country Hotel & Villas wissen wir, dass jeder Gast unterschiedliche Bedürfnisse und Vorlieben hat. Deshalb passen wir unser gastronomisches Angebot mit Sorgfalt und Professionalität an Lebensmittelallergien, Unverträglichkeiten sowie kulturelle oder spezielle Ernährungsformen an, sofern wir vorab darüber informiert werden.

Zum Frühstück gehört in der Regel eine Auswahl an natürlich glutenfreien Produkten. Dennoch empfehlen wir, besondere Wünsche oder Bedürfnisse vor der Anreise mitzuteilen, um ein rundum angepasstes und sorgenfreies Erlebnis zu gewährleisten. Unser Team verfügt über umfassende Erfahrung in der Ausarbeitung individueller kulinarischer Angebote in allen gastronomischen Bereichen – vom Frühstück bis zur Pool Bar.

Genießen Sie unsere Köstlichkeiten am Pool

Tagsüber können Sie die Küche von Can Lluc auch am Pool genießen, mit bequemen Liegen und großzügigen Balinesischen Betten sowie unserem Poolbar-Service. Entspannen Sie sich, während Sie erfrischende Cocktails genießen, die perfekt geeignet sind, um die Hitze der Insel zu bekämpfen.

Wenn Sie zudem die Ruhe Ihres Zimmers bevorzugen, ermöglicht Ihnen unser Zimmerservice, dieses gastronomische Angebot zu genießen, ohne Ihr persönliches Refugium verlassen zu müssen.