Restaurant Can Lluc

Die Kunst der mediterranen Küche

Can Lluc ist mehr als das Restaurant unseres Hotels; es ist ein Erlebnis für die Sinne, wo Gastronomie und Umgebung miteinander verschmelzen, um Sie den authentischsten Essenzen Ibizas näherzubringen.

Unsere gastronomische Philosophie basiert auf dem Wesentlichen und Authentischen: Sie der wahren Ibiza durch eine mediterrane Küche der Nähe näherzubringen, die die Authentizität frischer, lokaler Produkte respektiert.

Der beste Start in den Tag mit unserem Frühstück

Wenn die ersten Lichtstrahlen der Morgendämmerung die Hügel von Sant Rafael streicheln, ist die Küche von Can Lluc bereits in vollem Gange.

Jeden Tag können Sie Croissants genießen, die das gesamte Hotel mit ihrem Duft erfüllen, traditionelle ibizenkische Kuchen und Biskuits, Tortilla de patata mit Zwiebeln und eine Auswahl frisch zubereiteter Süßwaren und Brötchen, die mit dem ganzen Geschmack der Tradition an Ihren Tisch kommen.

Begleitet von frischen Saisonfrüchten und frisch gepressten Natursäften, damit Sie in Ruhe auf der Terrasse frühstücken können, während die Sonne durch die Bäume scheint.

Marga und ihr Team: Die Seele unserer Küche

Im Herzen unseres gastronomischen Konzepts steht Marga Prats, eine der beliebtesten Botschafterinnen der ibizenkischen Küche.

Marga lernte nicht in einer Kochschule, sondern am wichtigsten Ort: in der Familienküche. Ihre Mutter, ihre Großmutter und besonders ihr Vater Vicent —ein Meister der Reisgerichte— übertrugen ihr nicht nur die Rezepte, sondern auch die Art, die Zutaten mit Respekt, Liebe und Kreativität zu betrachten.

Diese Seele spürt man in jedem Gericht, das sie zubereitet. Marga kocht wie jemand, der eine Geschichte erzählt: mit Geduld, mit Hingabe, mit Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung und mit der Absicht, dass jeder, der sich an den Tisch setzt, Ibiza fühlt.

Unser flüssiges Gold

Die Produktion unseres eigenen nativen Olivenöls extra macht den Unterschied in jedem unserer Gerichte aus. Von der Ernte zum optimalen Zeitpunkt bis zur Kaltpressung verleihen wir unserem handwerklichen Öl einen einzigartigen und frischen Geschmack, der mit kommerziellen Ölen unmöglich zu erreichen ist.

Wir verwenden es sowohl roh zum Verfeinern von Salaten und Fisch als auch beim Kochen traditioneller Eintöpfe, wo seine überlegene Qualität jede Zutat hervorhebt, ohne die natürlichen Aromen zu überdecken.

Unser eigenes Öl zu haben ermöglicht uns vollständige Rückverfolgbarkeit und unvergleichliche Frische: vom Olivenbaum bis zu Ihrem Tisch, mit der Garantie, dass jeder Tropfen seine ganze Reinheit und aromatische Intensität bewahrt.

Hüter des ibizenkischen Erbes

In Can Lluc servieren wir nicht nur Essen; wir bewahren die Essenz Ibizas, indem wir ein Netzwerk von Kooperationen knüpfen, das die gastronomische Tradition der Insel lebendig hält.

Wir arbeiten direkt mit lokalen Produzenten zusammen, die wie wir glauben, dass Authentizität nicht improvisiert wird: sie wird gepflegt, respektiert und von Generation zu Generation weitergegeben.

Diese Philosophie verwandelt jede Mahlzeit in Can Lluc in einen Akt des kulturellen Widerstands, bei dem jeder Bissen dazu beiträgt, das ibizenkische gastronomische Erbe lebendig zu erhalten und die Familien zu unterstützen, die aus der Tradition ihre Lebensweise gemacht haben.

Genießen Sie unsere Tapas am Pool

Tagsüber können Sie die Küche von Can Lluc auch am Pool genießen, mit bequemen Liegen und großzügigen Balinesischen Betten sowie unserem Poolbar-Service. Entspannen Sie sich, während Sie erfrischende Cocktails genießen, die perfekt geeignet sind, um die Hitze der Insel zu bekämpfen.

Wenn Sie zudem die Ruhe Ihres Zimmers bevorzugen, ermöglicht Ihnen unser Zimmerservice, dieses gastronomische Angebot zu genießen, ohne Ihr persönliches Refugium verlassen zu müssen.