{"id":1972,"date":"2020-10-30T10:41:01","date_gmt":"2020-10-30T09:41:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.canlluc.com\/blog\/?p=1972"},"modified":"2021-10-13T14:50:28","modified_gmt":"2021-10-13T13:50:28","slug":"agroturismo-can-lluc-oferta-de-restauracion-de-la-mano-del-producto-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.canlluc.com\/blog\/agroturismo-can-lluc-oferta-de-restauracion-de-la-mano-del-producto-local\/","title":{"rendered":"RELAJATE SOLO O ACOMPA\u00d1ADO PARA COMER, TAPEAR O CENAR, SIN PRISAS NI AGLOMERACIONES"},"content":{"rendered":"\n

Desde su ubicaci\u00f3n ideal, a la decoraci\u00f3n boho-chic sin pretensiones, su ambiente relajado o los espacios amplios y variados tanto en el jard\u00edn como en interior, son muchos los motivos por los que acercarse al restaurante<\/a> del agroturismo Can Lluc.<\/p>\n\n\n\n

Pero uno de los m\u00e1s apreciados es su perspectiva basada en el concepto \u201cslow food\u201d, que Can Lluc promueve entre los turistas y visitantes: una gastronom\u00eda basada en los productos locales<\/strong>, promocionando la difusi\u00f3n de una filosof\u00eda que combina placer y conocimientos de los productos aut\u00f3ctonos. <\/p>\n\n\n\n

Con ello, se contribuye a generar experiencias gourmet \u00fanicas para los clientes<\/strong>, que solo es posible experimentar cuando se visita la isla de Ibiza, muy valorada por los clientes m\u00e1s foodies<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Mesa
Foto Iv\u00e1n Ajenjo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El producto local y de km 0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Desde sus inicios, la cocina de Can Lluc siempre se ha caracterizado por la confianza depositada en la calidad del producto balear: \u00abVivimos en un punto privilegiado del planeta y nos sentimos agradecidos y comprometidos con lo que nos ofrece\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Apostar por el producto de km 0 no solo es potenciar el entorno, sino que es potenciar el planeta y hacerlo m\u00e1s sostenible<\/strong>, preserv\u00e1ndolo as\u00ed para las generaciones venideras. En Can Lluc se otorga gran importancia a los productos de kil\u00f3metro 0<\/strong>, reduciendo as\u00ed el impacto ecol\u00f3gico que conlleva el transporte de materias primas a miles de kil\u00f3metros de distancia.<\/p>\n\n\n\n

\"Payes
Foto cedida por Joan Riera Cardona de Can Pou<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

De entre todos estos productos de kil\u00f3metro 0, destacan los Vinos de la Tierra<\/strong>, d\u00f3nde se ofrecen, entre otras, botellas elaboradas en las islas de Mallorca, Ibiza y Formentera. De hecho, una de las variedades m\u00e1s apreciadas es la malvas\u00eda, que en Ibiza se denomina Grec <\/strong>y que da lugar a un vino blanco suave, intenso y afrutado. Perfecto para acompa\u00f1ar arroces marineros y pescados, tan t\u00edpicos de la gastronom\u00eda ibicenca.<\/p>\n\n\n\n

El huerto de Can Lluc<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Diez hect\u00e1reas de terreno rodean la edificaci\u00f3n principal<\/strong>. En ellas, hay zonas de bosque con vistas a la Bah\u00eda de San Antonio<\/strong>, un mirador<\/strong> desde el que, en d\u00edas claros se divisa la costa valenciana y zonas de cultivo<\/strong> con \u00e1rboles frutales, vi\u00f1edos, olivos, higueras\u2026  Adem\u00e1s de los productos de los payeses de la zona, hay otros que se cosechan en la propia finca del agroturismo.<\/p>\n\n\n\n

En el peque\u00f1o huerto se cultivan tomates, pimientos, calabazas, sand\u00edas\u2026 y<\/strong> repartidos por la finca habitan un centenar de olivos<\/strong> j\u00f3venes de los que florecen principalmente aceitunas de variedad arbequina. De estas aceitunas nace el aceite de oliva virgen extra exclusivo del restaurante Can Lluc.<\/strong><\/p>\n\n\n\n