{"id":165,"date":"2017-02-23T15:48:38","date_gmt":"2017-02-23T14:48:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.canlluc.com\/blog\/?p=165\/"},"modified":"2018-07-31T17:30:10","modified_gmt":"2018-07-31T16:30:10","slug":"nuestro-agroturismo-acogera-el-primer-evento-benefico-de-alta-cocina-en-ibiza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.canlluc.com\/blog\/nuestro-agroturismo-acogera-el-primer-evento-benefico-de-alta-cocina-en-ibiza\/","title":{"rendered":"Nuestro agroturismo acoger\u00e1 el primer evento ben\u00e9fico de alta cocina en Ibiza"},"content":{"rendered":"

Los beneficios de esta cita ir\u00e1n destinados a la Asociaci\u00f3n de Lucha Contra el C\u00e1ncer Elena Torres Guti\u00e9rrez<\/strong><\/p>\n

El pr\u00f3ximo domingo 12 de marzo tendr\u00e1 lugar en Can Lluc el primer evento de alta cocina ibicenca al que dar\u00e1n vida desde Sa Brisa Gastro Bar & Catering. Los beneficios recaudados gracias a esta cita ir\u00e1n destinados a la Asociaci\u00f3n de Lucha Contra el C\u00e1ncer Elena Torres Guti\u00e9rrez para la investigaci\u00f3n. Los creadores de Sa Brisa Gastro Bar & Catering, Pere Vendrell y Esther Bonet se unen con nosotros para dar vida para impulsar este encuentro ben\u00e9fico para dar a los asistentes la posibilidad de vivir una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica que promete reinterpretar recetas de cocina tradicional ibicenca.<\/p>\n

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La entrada a esta cita solidaria tiene un precio de 50 euros y las entradas ya est\u00e1n agotadas. A partir de las 13,30 horas ochenta comensales disfrutar\u00e1n de un aperitivo, comida, bebida caf\u00e9 y postre adem\u00e1s de algunas de las recetas m\u00e1s alabadas de este gastro bar. El aperitivo del men\u00fa constar\u00e1 de sus croquetas de bullit de peix y alioli con perejil seguidas del coraz\u00f3n de alcachofa con salsa kimichi y pistachos, el negrito del Mediterr\u00e1neo con crujiente de yuca, o el infladito de ma\u00edz relleno de queso de cabra y esfera de calabaza. Como entrante en esta cita solidaria se servir\u00e1 un tartar de tomate confitado, burratina y aguacate, gambas ibicencas, con su cabeza crujiente, y esparde\u00f1as rellenas de sobrasada. El plato principal estar\u00e1 compuesto por dos propuestas, la primera en forma de rotja con sus escamas crujientes, falso risotto de patata y salsa de bullit de peix y la segunda en forma de costilla de Black Angus a baja temperatura con pasta japonesa casera y consom\u00e9 de cochinillo de \u201cporc negre\u201d ibicenco. Para cerrar esta propuesta tan original, Sa Brisa propone un cremoso de chocolate con coraz\u00f3n de melocot\u00f3n y orejones.<\/p>\n

A esta iniciativa se suman tambi\u00e9n como patrocinadores otras empresas de las Pitiusas como Caf\u00e9s Ibiza, Vila Vins, Suntory Beverage & Food Europe, Campos de Ibiza o la dise\u00f1adora de joyas ADLIB Elisa Pomar, quien ha creado una pulsera solidaria con bot\u00f3n pay\u00e9s que se vender\u00e1 por primera vez en este evento.<\/p>\n

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Este men\u00fa solidario abre un nuevo a\u00f1o para la Asociaci\u00f3n Contra el C\u00e1ncer Elena Torres Guti\u00e9rrez, que sufraga desde hace tres a\u00f1os un proyecto de investigaci\u00f3n que concluir\u00e1 este a\u00f1o y pretende detectar la enfermedad mediante un an\u00e1lisis de sangre.<\/p>\n

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Los beneficios de esta cita ir\u00e1n destinados a la Asociaci\u00f3n de Lucha Contra el C\u00e1ncer Elena Torres Guti\u00e9rrez El pr\u00f3ximo domingo 12 de marzo tendr\u00e1 lugar en Can Lluc el primer evento de alta cocina ibicenca al que dar\u00e1n vida desde Sa Brisa Gastro Bar & Catering. 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